Lassen Sie sich von der "Wahrheit edler Tropfen" in unserem Weinkeller verführen. Genießen Sie in diesem wunderschönen Ambiente österreichische und internationale Weine!
IN VINO VERITAS
Kulinarik
Kulinarische Momente im Edenlehen
Die Kulinarik im Edenlehen steht für Geschmack & Genuss mit Fokus auf regionale, nachhaltige Produkte, die wir auch zum größten Teil selbst am Hof Edenlehen erzeugen und veredeln! Diese so einfachen aber grundlegenden Prinzipien bilden die Basis für höchstes, kulinarisches Niveau für das unsere Küche, unter der Leitung von Küchenchef Walter Stippler samt Sous-Chef Lorenz Hundsbichler mit Team, in Nah & Fern bekannt ist!
Zudem wird beim Einkauf weiterer Lebensmittel der Fokus auf saisonale Angebote der heimischen Produzenten bzw. Bauern wert gelegt. Entsprechend der 4 Jahreszeiten ändert sich unser kulinarisches Repertoire mit regionalen und vielen, hausgemachten Produkten. Lassen Sie sich von der Frische der jeweiligen Saison überraschen!
Ausgesuchte Weine aus dem Anbaugebiet Österreich empfehlen wir gerne zu Ihrem Abendessen, sowie edle Tropfen aus der weiten Welt finden Sie in unserem Weinangebot.
Runden Sie Ihren kulinarischen Abend mit einem "guatn Schnapsl" und einem kräftigen "G'sundheit" an der Hotelbar ab.
Ein Fest der Sinne
Kulinarik ist weit mehr als nur das Zubereiten von Mahlzeiten – es ist eine Kunst, die Sinne anregt und Emotionen weckt. Die Vielfalt der Aromen, die Kontraste der Texturen und die Farben der Zutaten lassen nicht nur den Gaumen tanzen, sondern auch das Herz erfreuen. Sie ist ein Spiegel der Kultur, eine Brücke zwischen Traditionen und Innovationen, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Wir wünschen "Guten Appetit im Edenlehen" - Die Familie Hundsbichler & das Edenlehen Team
Vom frühen Morgen bis zum späten Abend
Frühstück und Abendessen im Edenlehen
Am Morgen servieren wir Ihnen gerne Ihren Lieblingskaffee in unseren gemütlichen Stuben oder bei schönem Wetter auch auf der herrlichen Sonnenterrasse mit Blick auf die Zillertaler Bergwelt.
Stärken Sie sich am Vitalfrühstück vom Buffet mit ofenfrischem Brot und Gebäck, vitaminreichen Säften, Müsli und Vollkornprodukten, Joghurt, Obst, Gemüse, Marmeladen, Honig von der eigenen Imkerei und feinen Aufschnitt aus unserer Hausmetzgerei. Ein weiches Bio-Ei, Rührei oder Spiegelei mit Speck, unsere Hofhühner sind täglich auf's Neue bemüht, Ihren Wünschen gerecht zu werden.
Mittags können Sie zur Stärkung aus unserer Imbisskarte, Eis- oder Dessertkarte leckere Speisen zu sich nehmen.
Am Abend nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise. Wir verwöhnen wir Sie täglich mit einem 4-Gang Wahlmenü: Salat vom Buffet, Suppe, verschiedene Hauptgericht und einer süßen Versuchung. Zur Abrundung bieten wir Ihnen Käse mit hausgemachten Chutneys und Butter von der Alm an.
