• Preis Specials
  • Persönliche Beratung
  • Flexibilität bei Spezialwünschen
  • Bio-Vitalgruß am Zimmer
  • Kostenloser Internetzugang

Kulinarik

Kulinarische Momente im Edenlehen

Vom Küchenmeister kreiert, mit Liebe serviert!

Unser Küchenchef Walter Stippler folgt beim Einkauf der Zutaten dem saisonalen Angebot seiner Produzenten. Entsprechend der 4 Jahreszeiten ändert sich unser Speiseangebot mit regionalen und hausgemachten Produkten. Lassen Sie sich von der Frische der jeweiligen Saison überraschen.

Ausgesuchte Weine aus dem Anbaugebiet Österreich empfehlen wir gerne zu Ihrem Abendessen, sowie edle Tropfen aus der weiten Welt finden Sie in unserem Weinangebot. Diplomsommelier Hanni berät Sie gerne dazu.

Runden Sie Ihren kulinarischen Abend mit einem "guatn Schnapsl" und einem kräftigen "G'sundheit" an der Hotelbar ab.

Ein paar Leckerbissen für's Auge

Vom frühen Morgen bis zum späten Abend

Frühstück und Abendessen im Edenlehen

Am Morgen  servieren wir Ihnen gerne Ihren Lieblingskaffee in unseren gemütlichen Stuben oder bei schönem Wetter auch auf der herrlichen Sonnenterasse mit Blick auf die Zillertaler Bergwelt. Stärken Sie sich am Vitalfrühstück vom Buffet mit ofenfrischem Brot und Gebäck, vitaminreichen Säften, Müsli und Vollkornprodukten, Joghurt, Obst, Gemüse, Marmeladen, Honig von der eigenen Imkerei und feinen Aufschnitt aus unserer Hausmetzgerei. Ein weiches Bio-Ei, Rührei oder Spiegelei mit Speck, unsere Hofhühner sind täglich auf's Neue bemüht, Ihren Wünschen gerecht zu werden.

Mittags können Sie zur Stärkung aus unserer Imbisskarte, Eis- oder Dessertkarte leckere Speisen zu sich nehmen.

Am Abend nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise. Wir verwöhnen wir Sie täglich mit einem 4-Gang Wahlmenü: Salat vom Buffet, Suppe, verschiedene Hauptgericht und einer süßen Versuchung. Zur Abrundung bieten wir Ihnen Käse mit hausgemachten Chutneys und Butter von der Alm an.

Auszüge aus unseren Halbpensionsmenüs

Unser Weinkeller

Weinverkostung im Gewölbekeller

Lassen Sie sich von der "Wahrheit edler Tropfen" in unserem Weinkeller verführen. Genießen Sie in diesem wunderschönen Ambiente österreichische und internationale Weinspezialitäten! Unser Diplom-Sommelier Hanni wird Sie durch die Welt des Weines begleiten.

IN VINO VERITAS

Eigene Erzeugnisse

Landwirtschaft Edenlehen mit hauseigener Metzgerei

Unsere eigene Landwirtschaft ermöglicht uns, Produkte von herausragender Qualität auf den Tisch zu bringen. Im Sommer werden auf unserer Alm "Stoankasern" nach alter Tradition Butter und verschiedene Käsesorten hergestellt. So manche Sorte hat bei internationalen Käsewettbewerben schon eine Goldmedaille bekommen.